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Recette bonbons au miel
BONBON AU MIEL 400 g de sucre 200 g de miel 100 g de glucose Faire fondre le miel et le glucose sur feux doux. Ajouter le sucre semoule , mélanger délicatement Cuire à 155° Couler en cadre sur papier sulfurisé et découper ou couler en moules silicones...
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NOUGAT BLANC ...
NOUGAT BLANC AU MIEL Pour 1 personnes : 150 g de mélange amandes/noisettes (ou autres fruits secs, fruits confits... toutes les combinaisons sont possibles) 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 175 g de miel 60 g de beurre bien mou 500 g de sucre Préparation...
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