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plats
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Munstériflette ....
De quoi vous réchauffer par ce temps glacial : faire revenir un oignon dans un peu d'huile , ajouter des pommes de terre en cubes faire revenir une vingtaine de minutes , ajouter les lardons et continuer à remuer 10 mn . Découper des tranches de munster...
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Poélée de légume d'automne
Découper en batonnets des lègumes de saison : Carottes , pommes de terre , Rutabaga , panais et quelques betteravs rouges qui vont donner cette jolie couleur (attention a ne pas trop mélanger au cours de la cuisson , sinon tot sera rouge !!) Mettre tous...
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pomme de terre viennoises
laver 16 grosses pommes de terre et les faire cuire sur la grille du four pendant 45 mn à 220 ° les sortir , les évider en gardant la chair dans un saladier , la presser , ajouter 2 oeufs entiers , une briquette de crème , saler poivrer et mettre quelques...
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Roti de porc sans os au four
mettre de l' huile dans un plat four, disposer quelques noisettes de beurre et 2 têtes d'ail égoussées mais non épluchées , 2 échalottes émincées , disposer le roti de 2 kg , huiler et parsemer des noisettes de beurre , saler et poivrer ; Faire cuire...
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Crumble de courgettes ...
Dans un gros plat rectangulaire : Détailler 4 petites courgettes en cubes Couper 2 grosses tomates en dés Emincer un oignon Saler , poivrer et disposer une grosses branche de thym Verser un filet d'huile d'olive Enfourner à 200° pendant 1 h en remuant...
