FOUGASSE FRANCOMTOISE
Pour 2 fougasses Une saucisse de Montbéliard ( cuite 25 mn et refroidie) 1 pot de Cancoillotte à l’ail , au vin ou nature selon votre goût - Disposer les tranches de saucisse pas trop épaisse sur toute la longueur , bien relever les bords de pâte sur...
Viennoiseries " saint valentin"
Poélée aux pommes crème pâtissière à l'orange brioche fourée à la fraise
Cup cakes : menthe , violette et orange
Recette de la pâte : Un quatre quart classique : 250 de beurre 250 de sucre 250 g de farine 5 oeufs Décor : 250 de beurre 800 de sucre glace 10 cl de crème alcool de menthe , arome de violette ou jus d'orange et quelques gouttes den colorants alimentaires...
Galettes aux pommes de terre ,oignons, lardons et fromage
Le travail de Benoit tous les ingrédients sont mélangés ensemble au pétrissage (sauf le rapé) et cuit dans une tourtière . original sous forme de galettes , facile à portionner .....un délice à l'apéro
Croissants "bicolores" façon David Bedu !
quand les apprentis de BP essaient de copier leur "idole" LOL ( David on a encore besoin de tes conseils , on t'attends avec impartience à Vesoul !!) Le travail de Quentin ....
Pains aux dattes,raisins secs, pavots bleus et cannelle
Recette de Thomas Etaler un mélange de pâte de dattes, de graines de pavot , de raisins noirs et de cannelle sur un morceau de pâte à pain Rouler et disposer dans un moule à cake Découper aux ciseaux avant cuisson ...
Roulé Pistache et fruits rouge ....
Création de Benoit : Brioche /crème frangipane à la pistache et fruitsz rouge mélangés (griottes, groseilles cassis et framboises) Réaliser comme des pains aux raisins Un délice !!!!
Pain au beurre de cacahuette et cacahuettes salées (bis)
Pour son 2ème essai , avec une jolie forme en plus , bien joué Greg !