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Buffet de pains
Buffet de pains réalisé en pâte à pain de campagne pour l'assemblée générale du Crédit Agricole
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Petits pains "soupière" au maïs
Évider la boule de pain , la remplir de velouté de potiron et déguster aussitôt avec un peu de crème épaisse ....
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Un bon vin , du bon pain et une bonne terrine ....que du bonheur
Un grand vin sélectionné par la Cave de Dourthe (saint Émilion grand cru ....) , du bon pain , il ne reste plus qu'a trouver une bonne terrine et on passe à table ;-)www.lacavedourthe.com
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Gâteau de ménage ...
300 g de pâte à brioche 100 gr de crème 2 oeufs 50 g de sucre mettre l'appareil sur la galette en brioche et enfourner à 180 .
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Mon coup de coeur du jour ...
Vous aimez le pain grillé , alors vous allez aimer ce site .... Vous souhaitez acquerir un grille pain, mais vous ne savez pas sur quels critères porter votre choix pour l'achat d'un grille pain infrarouge, et comment faire la différence entre les produits...
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Mon coup de coeur du jour
Retrouver tous les vêtements professionnels pour les patissiers et les boulangers avec des pantalons, des vestes et des tabliers.
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Tarte amandine aux poires/ pistache /cassis
Foncer un cercle de pâte sucrée , le garnir de crème d'amandes à la pistache , disposer quelques cassis macérés Peureux et disposer les poires "escalopées Cuisson à 180° pendant 25 mn environ après refroidissement napper
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Sübrot "bigoût"
Réalisation comme sur les photos en mettant une couche de pain complet et de pâte à pain courant sur levain dur .... SÜBROT
Le tigré
recette pour 12 tigrés pesés à 50 gr dans des moules à savarins ( Elastomoules Debuyer) 125 gr de beurre fondu 125 g de sucre semoule 125 gr d'oeuf 10 gr de rhum Saint James 10 gr de trimoline ou miel 100g de poudre d'amandes 25g de farine de type 45...
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